マヨ牛丼
マヨと相性抜群の牛丼。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 205g |
| キャベツ | 少々 |
| なす | 適量 |
| トマト | 2個 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ごま油 | 少々 |
作り方
- 1
肉を室温に戻しておく。
- 2
ブロッコリーをみじん切りにする。
- 3
鍋に水を入れて沸騰させる。
- 4
9分ほど煮込む。
- 5
弱火でじっくり火を通す。
- 6
だし汁を加えて煮る。
- 7
お好みでポン酢をかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
