おろしポン酢ハンバーグ
おろしポン酢と相性抜群のハンバーグ。
材料
3人分| ベーコン | 184g |
| ほうれん草 | 100g |
| 小松菜 | 100g |
| アスパラ | 1個 |
| みりん | 少々 |
| 醤油 | 少々 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
アスパラを一口大に切る。
材料は室温に戻してから調理すると均一に火が通ります - 3
強火で一気に炒める。
- 4
弱火でじっくり火を通す。
- 5
調味料を加えて味をなじませる。
- 6
冷蔵庫で冷やしてから食べると美味しい。
料理のコツ・ポイント
- 最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
