ピリ辛鶏の唐揚げ
ピリ辛がアクセントの絶品鶏の唐揚げ。
材料
2人分| 鶏もも肉 | 329g |
| もやし | 1/2個 |
| みりん | 大さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
作り方
- 1
野菜を洗い、水気を切る。
- 2
にんじんをみじん切りに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
中火で8分加熱する。
- 5
8分ほど煮込む。
- 6
だし汁を加えて煮る。
作り置きする場合は粗熱を取ってから冷蔵庫へ - 7
熱いうちに召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 蓋をして蒸し焼きにするとふっくら仕上がります
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
