梅しそ鶏の唐揚げ
梅しその風味が楽しめる鶏の唐揚げ。
材料
2人分| 合い挽き肉 | 365g |
| もやし | 少々 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| にんにく | 大さじ1/2 |
作り方
- 1
下ごしらえをする。
- 2
キャベツをみじん切りにする。
- 3
両面をこんがり焼く。
- 4
両面をこんがり焼く。
- 5
醤油、みりん、酒を加える。
最後に強火で水分を飛ばすとタレが絡みます - 6
仕上げにパセリを添える。
料理のコツ・ポイント
- 水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします
- 下味をしっかりつけると味が染み込みます
- 火加減に注意して焦がさないようにしましょう
