スパイシー鶏の唐揚げ
家庭で簡単に作れる本格鶏の唐揚げ。
材料
2人分| 豚ひき肉 | 234g |
| キャベツ | 1/2個 |
| 酢 | 小さじ1 |
| 酒 | 小さじ2 |
| にんにく | 適量 |
作り方
- 1
調味料を合わせておく。
- 2
トマトは食べやすい大きさに切る。
- 3
強火で一気に炒める。
- 4
3分ほど煮込む。
水分をしっかり切ると仕上がりがカリッとします - 5
醤油、みりん、酒を加える。
- 6
お好みでわさびをかけて召し上がれ。
料理のコツ・ポイント
- 油はしっかり熱してから材料を入れましょう
- 塩を振ってから10分置くと余分な水分が抜けます
- 肉は繊維を断つように切ると柔らかくなります
