最低限揃えたい調理器具

必須の調理器具

包丁

• 三徳包丁: 万能で最初の1本におすすめ
• 刃渡り16〜18cmが使いやすい
• ステンレス製がお手入れ簡単

まな板

• プラスチック製: 軽くて洗いやすい
• 木製: 刃当たりがよく包丁が長持ち
• 肉魚用と野菜用で使い分けると衛生的

フライパン

• 26cmが万能サイズ
• フッ素加工は焦げ付きにくい
• 深型だと煮物にも使える

鍋

• 片手鍋（18cm）: 味噌汁、少量の煮物
• 両手鍋（22〜24cm）: 煮物、カレー

あると便利な道具

計量器具

• 計量カップ（200ml）
• 計量スプーン（大さじ・小さじ）
• キッチンスケール

その他

• 菜箸
• お玉
• フライ返し
• ボウル（大中小）
• ザル
• ピーラー

選び方のポイント

• 最初から高価なものを揃えなくてOK
• 使いながら自分に合うものを見つける
• 収納スペースを考えて購入
• 100均で代用できるものも多い